5 лучших крафтовых пивных баров в центре Москвы

Начиная с декабря 2014 года, в Москве закрылось 900 ресторанов. Но кого это волнует, когда вместо них открылись несколько уютных заведений с демократичными ценами. Я сейчас говорю о барах, специализирующихся на так называемом крафтовом пиве – продукте микропивоварен (контрактных пивоварен), как иностранного, так и российского производства.

Наконец-то крафтовая революция докатилась и до нашей страны, где всегда пили лагер, закусывая его сушеной рыбой и другими яствами. Зайдите в типичный магазин разливного пива, и перед вами на кранах будет стоять 50 оттенков светлого: Самара Балаково, Рязань, Барнаул… столько разных регионов, а пиво, по большому счету, одинаковое. Плюс минус. Но теперь все изменилось, по крайней мере, в Москве и еще нескольких крупных городах.

Craft Beer Moscow

Пивовары-энтузиасты из Питера, Тулы, Ивантеевки, Заречного, Ярославля, Москвы делают достойные американские, английские и бельгийские сорта элей, не боятся экспериментировать, приглашают известных иностранных коллег для совместных варок.

С результатами импортозамещения сейчас можно ознакомиться во многих московских барах, количество которых только увеличивается, несмотря на экономический кризис. Причем заведения открываются в самом центре и близко друг к другу.

Начинаем прогулку по центру столицы прямо от станции метро «Охотный ряд». Нужно выйти на улицу Большая Дмитровка, и пойти вверх до Столешникова переулка, где находится первый бар на нашем маршруте – мотокафе Энтузиаст. После реконструкции Большая Дмитровка сузилась до 1 полосы, мест для парковки автомобилей практически не осталось. Но как так, многим же надо останавливаться!

 

энтузиаст

01. Энтузиаст. Столешников переулок 7/5. https://www.facebook.com/enthusiastmoscow

Энтузиаст – 100% хипстерское место, с приятным интерьером, негромкой фоновой музыкой, приглушенным светом, свободными местами, и разнообразными деталями в оформлении. Заведение работает с 2013 года, но российское крафтовое пиво появилось недавно.

Craft Beer Moscow

Кранов здесь немного – около 8, однако выбор по основным стилям хороший: IPA представляет питерский AF Brew, Pale Ale и American Pale Ale – Jaws из города Заречный Свердловской области, стаут – это российская классика Celebration Stout от Victory Art Brew (Ивантеевка) и темный IPA так же от Victory Art Brew. Разумеется есть сидр. Кроме напитков, в Энтузиасте вам предложат закуски, в виде сандвичей.

В последнее время я проникся стабильным качеством Jaws – беру их ароматный сухой APA, который выглядит практически идеальным. Мне кажется, тем, кто еще не пробовал охмеленные сорта элей, типа American Pale Ale или India Pale Ale, Jaws APA отлично подойдет для первого знакомства. Сейчас их продукцию можно найти во многих местах, даже в некоторых не специализирующихся на пиве заведениях.

Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow

Цена стакана (0,5л) Jaws APA: 250 рублей

Перед тем, как пойти в Энтузиаст, уточняйте афишу мероприятий на Facebook, ведь вы можете попасть на авторское кино, громкого ди-джея или на презентацию чего-либо.

бирмаркет

02. Бирмаркет. Страстной Бульвар д. 4 стр. 3. https://www.facebook.com/beermarketbar

Бирмаркет находится рядом с «Энтузиастом» – надо еще выше продвинуться по Большой Дмитровке, свернуть на Козицкий переулок, и зайти в арку справа. Здесь огромный выбор позиций, самые низкие цены и всегда многолюдно. К пиву можно заказать сосиски. Неподготовленному человеку будет крайне сложно определится с напитком.

У меня же на вечер план простой – российское пиво типа APA или IPA. Однако мой выбор пал на относительную новинку в виде Queen Mary Burton Ale – крепкий (11%) сладкий эль, сваренный в старом стиле еще до эпохи IPA. Как пишут на сайте производителя Victory Art Brew, в основе лежит рецепт 1843 года. Пиво тягучее, согревающее, наливается объемом 250 мл.

Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow

Эль, конечно, на любителя, и больше для него подошла бы спокойная обстановка комнаты с камином и приглушенным светом, чем шумный зал Бирмаркета.

Цена стакана (0,25л) Queen Mary Burton Ale: 200 рублей

Идти до следующего пункта нашей программы — тусового бара «Все твои друзья» идти очень близко, надо всего лишь пересечь Тверскую улицу по холодному подземному переходу, и дойти до Малого Гнездниковского переулка.

Друзия

Все твои друзья. Малый Гнездниковский пер., 12/27 https://www.facebook.com/craftbar.msk

Питейное заведение находится в одном помещении с магазином оригинальных подарков, и вечером, тем, кому не хватило места за столиками или барной стойкой, оккупируют пространство магазинчика.

Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow

Народ здесь всех мастей: офисные работники, хипстеры, иностранцы, разгильдяи, вроде меня. В любой день после 18 вечера заведение будет заполнено, а летом, толпа вываливает на улицу прямо с пивными стаканами. Что здесь хорошо – выбор не такой большой, как в Бирмаркете, и проще ориентироваться. Кроме того, позиции на кранах регулярно меняются, и, приходя сюда, скажем, раз в неделю, можно всегда пробовать что-то новенькое.

Первым делом знакомые бармены предложили опробовать новинку — Frisco APA от только что созданной пивоварни Side Street. Примечательно, что нас угостили пивом за день до официальной премьеры. Угостили бесплатно, налив немного в фужеры на длинной ножке, но этого хватило для предварительной оценки.

Craft Beer Moscow

Что же – для первого продукта неплохо: хорошая ароматика, питкое, мощное охмеление, но сладковатое. Люблю более сухие сорта APA. После пробы Frisco, взял стакан AIPA #430 от тульской пивоварни Saldens. Это достаточно крепкий IPA (7,5%) с высоким содержанием хмеля 65 IBU. Если честно, вкуса уже не помню.

Цена стакана (0,5л) Saldens AIPA #430: 200 рублей.

Следующий бар буквально через дорогу – стоит выйти из «Друзей», как сразу оказываешься в Craft Republic. Заведение находится в подвале, и когда проходишь мимо по переулку, видно как народ там опрокидывает.

repablik

Craftrepublic. Малый Гнездниковский переулок, д.9, стр.7 https://www.facebook.com/craftrepublic.ru

Такое ощущение, что бар здесь возник случайно. Посмотрите на дизайн интерьера – какое пиво, здесь должны наливать латте, молочные коктейли и смузи. Тем не менее, в этой кафе-кондитерской представлен неплохой ассортимент пенного, включая оригинальные позиции из Италии, которых в других местах нет.

Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow

В Craft Republic обнаружилась еще недопитая кега с очень интересным доппельбоком — Special Spicy Bock. Этот продукт – результат совместной коллаборационной варки владельца норвежской крафтовой пивоварни Nøgne Ø Къетила Джикьюна и московской пивоварни Velka Morava. Стиль условно можно назвать «крепкий зимний лагер». Крепость 8%, плотность 20%, горечь 35 IBU.

При варке пива добавили специи, в том числе корицу, кардамон, имбирь, и сушёную лимонную цедру. Что сказать – пиво получилось оригинальным, плотным, но на любителя, на эксперта, коим я пока не являюсь.

Craft Beer Moscow

Цена стакана (0,3л) Special Spicy Bock: 200 рублей.

Четыре заведения остались позади, впереди заключительный бар, и самый молодой из всех посещенных – Pivbar. Пивной кабак находится на «Маяковке» в 15 минутах неспешной прогулки от Малого Гнездниковского переулка.

 

Pivbar.1-я Тверская-Ямская 2 стр 1. https://www.facebook.com/pivbar1

Заведение открыли владельцы Бирмаркета, и это сразу видно по дизайну. Однако в отличие от бара на Страстном Бульваре, здесь значительно больше места и есть неплохой выбор сосисок с гарниром и бургеров. Еду, правда, приносят в одноразовой посуде и с пластиковыми приборами, что совсем не раздражает. Ничего не должно отвлекать от дегустации пива, которого здесь очень много. В среднем, российские сорта стоят 180 рублей, а наливают пенный напиток в стаканы емкостью 0,4л – скромная американская пинта.

Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow
Craft Beer Moscow Craft Beer Moscow

 

Итоговый маршрут передвижений на карте от Google. Дистанция получилась длинною 2,8 километра. Помните, что чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью.

Craft Beer Moscow

Николай Назайкинский

About Николай Назайкинский

Редактор и автор AlcoAnimals Team в прошедшем времени.

One thought on “5 лучших крафтовых пивных баров в центре Москвы

  1. Ирина

    Нашли с другом отличный паста-бар Pasta Time на Ленинской слободе 19/2 — единственный с приличной линейкой крафтового пива в районе Автозаводская-Коломенская-Каширская! Пиво из пивоварен Victory Art Brew, Jaws, Heartly Craft, Gletcher и других. Идеально сочетаются с пастой и пиццей. Народу немного, атмосфера очень гуд!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семнадцать + 10 =